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Novedades Septiembre

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¡Tiki Tiki Ti!el El 18 ya lo tenemos encima y aquí te invitamos a conocer
nuestras últimas novedades de Septiembre

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Atelier Naranjo
Fermentado con levadura nativa. Vinificación en contacto orujo/mosto durante la fermentación. 15 % racimo completo.Se realizan pisoneo diarios para homogeneizar la fermentación y aumentar el contacto Posteriormente se deja el vino con sus orujos por 6 meses para luego pasar una guarda de 2 meses en ánforas

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Lagar Tudor CS
Las uvas son cosechadas a mano y transportadas en pequeñas cajas de 20 kilos a la bodega de vinos, donde la uva es seleccionada, despalillada y puesta por gravedad dentro de Demi Muids (barricas de 600 litros). La cosecha se realiza temprano en la mañana, por lo que la uva llega a 8-12 grados Celsius y se queda así por 2-4 días, hasta que la fermentación por levaduras nativas comienza, esta ocurre a 20-22 grados Celsius, y durante ella se realizan pequeños movimientos a los Demi Muids cerrados, y ligeros pisoneos a los abiertos. Luego de la fermentación alcohólica, el vino es trasegado y puesto de vuelta en los Demi Muids por 12 meses. Previo envasado es ligeramente filtrado. Nota de Cata: Notas a grafito, aromas frescos y delicados de frutos rojos, arándanos y grosellas negras, muy bien ensamblados con notas mas especiadas. De cuerpo medio, con taninos delicados pero presentes y un largo final en boca.

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Villard Grand Vin syrah
Siguiendo el paso de su hermano menor el Villard expresión Syrah, nos encontramos con un vino de mayor precisión. Es redondo y aún más fresco con nota floral como la violeta. 100% barrica formando así un vino más complejo y con mayor madurez. Los taninos son perfectos y crujiente. Ideal para los amantes de la cepa Syrah de clima frío.

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Morande Black Series Pinot Noir
De color rojo guinda con ribetes rubíes, aroma buena intensidad, expresa frutos rojos como guindas ácidas, además de un carácter mineral, casi sanguíneo. También se destacan sus notas florales, que recuerdan a violetas. Sabor: en boca es lineal, profundo, fresco y jugoso, con una estructura delicada pero firme a la vez. Sus taninos finos ya indican una gran capacidad de desarrollo en el tiempo.

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Morande Colinas de Ranquil Pais
De color Rubí intenso, con destellos púrpuras. Aroma: Entrega una expresión muy frutal, con matices de fruta roja, como frambuesas y guindas. Sabor: Un vino de buena estructura y elegante, con taninos bien definidos, fruta negra y roja, con leves toques de especias dulces, como canela.

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Mujer Andina Espumante charmat «Ai»
Ai! Es un espumante Brut, que invita a sumergirse en sus burbujas de chispeante sabor e intensos aromas. Esta linea nace con el proposito de mostrar burbujas de distintos valles y cepas que las hagan distinguible según su lugar de origen. De color amarillo verdoso brillante, presenta burbuias de tamaño medio constantes y bien integradas. En nariz entrega notas frutales cítricas, de pomelo, chirimoya, pera de agua, manzanas verdes y duraznos blancos, con suaves notas a miel y pan fresco. En boca presenta una gran frescura y balanceada acidez.

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Pandolfi Larkun CH
Larkun Chardonnay es fermentado en estanques de acero inoxidable donde permanece en crianza por 12 meses sobre lías seleccionadas sin llevar a cabo la fermentación maloláctica. A la vista es un vino de un dorado pálido con una brillante tonalidad verde que aporta frescura y juventud. En la nariz es delicado, cremoso y frutal y al paladar es fresco, jugoso, elegante y muy balanceado.

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