Casa Bauzá – Valiente Cabernet Sauvignon

Después de años de trabajar con la variedad Cabernet Sauvignon como compo- nente de mezcla, quisimos entregarle el espacio que merece, desarrollando un vino que represente la expresión de esta cepa en el Maipo clásico.

«Valiente» es el nuevo desarrollo de casa Bauzá. Quisimos compartir el resultado de esta bien conocida variedad, pero en un formato de guarda de fudres y barricas. Haciéndolo un vino equilibrado, con un peso en boca agradable y fácil de beber. En su elaboración participan fudres y barricas de varios usos previos, resaltando los atributos de fruta y tipicidad del Cabernet Sauvignon en ese terroir de Maipo Alto, Mariscal.

Nos interesa, por sobre todo, plasmar la expresión del origen en cada uno de nuestros vinos, para conseguirlo, se cosechan y seleccionan a mano todas nuestras uvas.