Carter Mollenhauer – Vigno Truquilemu Carignan

$ 20.990

El viñedo de Truquilemu parte del origen geográfico Empedrado que a su vez pertenece al Secano Interior y está a sólo 38 kms en línea recta del Océano Pacífico. La parcela está en el fondo de un pequeño valle, con suelos de origen granítico acarreado y fue plantado en cabeza y en condición de secano en 1950. A pesar de que vinificamos otro viñedo que está más cerca del Pacífico – el carignan de Ciénaga de Name – esta carignan de Truquilemu es nuestro carignan “más frio”. Está 70 metros más alto pero lo que más incide en lo anterior, es que en esta zona los cerros de la Cordillera de la Costa son más bajos (en torno a los 400 metros de altura) y, por lo tanto, permiten entrar el frescor marino más fácilmente. Como resultado, este viñedo se cosecha la segunda semana de abril (tres semanas más tarde que el carignan de Name) y que tiene año a año más dificultad para madurar. Waldo Orellana es el viticultor y todavía realiza la tradicional labor de aradura a caballo en primavera, lo que permite incorporar la nutrición orgánica agregada, controlar las malezas y “sellar” el suelo para conservar al máximo la humedad del invierno, muy importante es esta condición de secano.

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Ficha técnica
Viña
País
Cosecha
Valle
D.O. (SUB-VALLE)
CEPA
ESTILOS
% ALCOHOL 12.8°
VINIFICACIÓN ,
CRIANZA
CUERPO/BODY
DULCE/SECO
MADUREZ
RATING/PREMIO
PUNTAJE
PAIRING
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