Hacienda Araucano-Lurton-Atelier Carmenere Sin Sulfito

Cosecha Manual con selección de racimos sanos. Fermentación rápida y eficiente con levaduras comerciales en cubas de acero inoxidable – Fermentación maloláctica en cubas de acero inoxidable para luego rápidamente filtrar y envasar. Violáceo profundo medianamente opaco. Perfil fresco, notas de pimiento, frutos rojos maduros, fondo especiado; regaliz. Boca atrevida, llena, sedosa, con acidez jugosa.