Marty – Goutte d’Argent Chardonnay

Los «Goutte d’Argent», son vinos únicos en el mundo y estilo, utilizando levadura de sake n°7. Solamente miembros de la asociación de productores de sake tienen la autorización de usarla. Esta levadura es un tesoro de la cultura japonesa que permite una vinificación a muy baja temperatura. Es el sueño de los winemaker porque permite guardar los aromas. Este chardonnay viene de los suelos de granito y arcillas del Valle de Leyda, a unos diez kilómetros del mar, sobre la cordillera de la Costa.

De color amarillo pálido con reflejos verdoso. Nariz con hermosa intensidad de flores blancas, como acacia, albaricoque y cítricos. Las notas de lichi y panadería añaden complejidad al perfil de este Chardonnay. Boca larga, cremosa con una acidez equilibrada y elegante. Esto hace que sea un vino complejo que puede ser maridado con una amplia gama de platos.